Nous réapproprier la ville comme espace de culture et trouver des modes de production innovants et alternatifs à l'agriculture traditionnelle, c’est possible !

 

Notre projet est parti d’un constat à l’échelle mondiale : les villes empiètent inexorablement sur les territoires agricoles et il devient plus qu’urgent de réagir face à l’enjeu vital de nourrir une population de plus en plus nombreuse et de plus en plus citadine. 9,5 milliards d’habitants estimés en 2050, dont 65% dans des zones urbaines… c’est un sacré défi ! Nous souhaitons, à notre petite échelle participer au mouvement de transition vers une alimentation plus durable, plus respectueuse des hommes et de leur environnement. C’est pourquoi nous avons entrepris de produire en ville, pour les habitants de la ville, un super aliment très peu connu jusqu’à présent en Belgique : les micropousses. Du bon, du beau et en plus du « Made in Bruxelles »…